ENTENDA DE CHOPE
A bebida, que é preferência nacional, tem regras a serem observadas para sua melhor degustação.
- QUANDO E ONDE INVENTARAM O CHOPE?
Na Mesopotâmia (região do Iraque), há cerca de 6.000 anos. A cerveja só foi criada depois da invenção do processo de pasteurização, em 1876.
- DE ONDE VEM A PALAVRA?
Chope vem do alemão schoop que é uma medida de volume. Equivale a 300 ml. Com o tempo, a palavra chope passou a designar a bebida.
- QUAL A DIFERENÇA? Chope X Cerveja
Os ingredientes são os mesmos. No entanto, a cerveja recebe mais uma etapa no processo: a pasteurização, dando uma vida de prateleira maior.
Daí resulta a diferença de sabor.
- CHOPE CONGELA?
Sim, ele congela por volta de 2,5 graus negativos. O chope é diferente da cerveja, que pode trabalhar com temperaturas mais baixas. O chope não, o ideal é que saia da máquina entre 0 e 2 graus para ser servido com 3 a 4 graus e melhor apreciar seu aroma e sabor.
- CHOPE É MAIS LEVE QUE A CERVEJA?
Não. Apenas mais fresco, tem-se a impressão de que o chope é mais leve.
- DE QUE É FEITO O CHOPE?
Os ingredientes são: água tratada, malte (que é feito de cevada), cereais cervejeiros (como o milho e arroz), carboidratos e lúpulo (planta oriunda da Europa).
- QUAL O TAMANHO IDEAL DO COLARINHO?
Mais ou menos de dois dedos. Ele não é o vilão da história. Na verdade, ele dá graça e sabor ao chope, conservando as características da bebida e impedindo a oxidação em contato com o ar.
- O QUE É CHOPE GOURMET?
É aquele que obedece os padrões de qualidade estabelecidas por uma lei alemã de pureza, datada de 1516. O termo serve também para designar um chope tirado de dois barris. Um só com a bebida, outro para o creme.
_________________________________________________________________________________________________________________________________
- Se na noite passada, você encheu a cara de cerveja, ou se entre um copo e outro de chope você partiu para uns destilados, e agora sua cabeça está prestes a entrar em processo de detonação, e seu radiador está fervendo, então amigo, está na hora de se tratar.
- Tome um banho morno, beba muita água, coma frutas, tome café preto e forte, tome vitaminas de complexo B e , da próxima vez, beba moderadamente! Vá devagar ao pote, ou melhor ao copo!
_________________________________________________________________________________________________________________________________
- Peça sempre tira-gosto para acompanhar. Eles retardam a embriaguez e evitam enjôos.
- Conquiste a amizade do chopeiro. Ele é o maior responsável por sua qualidade.
- Jamais beba sem brindar.